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2021-2026年中国餐饮行业市场发展全景调研及趋势分析报告

2021-2026年中国餐饮行业市场发展全景调研及趋势分析报告

  • 关 键 字：餐饮
  • 报告编号：GZ20210520003
  • 出版时间：2021
  • 服务方式：电子版或纸介版
  • 交付方式：Email 或 快递

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    前言
    一、报告内容说明
    二、报告调研目的
    三、报告分析方法
    四、数据来源说明
     
    第一章 餐饮行业发展综述
    一、餐饮行业的定义及分类
    1、餐饮行业的定义
    2、餐饮行业的分类
    二、餐饮行业特点分析
    1、餐饮行业的特性
    2、现代餐饮行业的特点
    3、餐饮管理的特点和任务
    三、餐饮行业国民经济地位分析
    1、餐饮行业的市场细分
    2、餐饮行业的经济地位
    3、餐饮行业的社会意义
    4、餐饮行业的成本核算
    5、餐饮行业国民经济地位
    四、餐饮行业关联行业发展分析
    1、上游行业对餐饮业发展影响分析
    （1）调味品行业对餐饮业发展影响分析
    （2）畜牧业对餐饮业发展影响分析
    （3）农作物种植业对餐饮业发展影响分析
    2、关联行业对餐饮业发展影响分析
    （1）旅游业对餐饮业发展影响分析
    （2）酒店业对餐饮业发展影响分析
    （3）会展业对餐饮业发展影响分析
    （4）商业地产业对餐饮业发展影响分析
     
    第二章 餐饮行业市场环境及影响分析
    一、餐饮行业政治法律环境
    1、行业政策环境分析
    2、行业主要政策动向
    3、政策环境对行业的影响
    二、行业经济环境分析
    1、宏观经济形势分析
    2、宏观经济环境对行业的影响分析
    三、行业社会环境分析
    1、行业社会环境分析
    2、行业文化环境分析
    四、行业技术环境分析
    1、餐饮业技术现状及趋势
    2、餐饮信息技术潜力分析
    3、餐饮业前沿科技革新分析
     
    第三章 国际餐饮行业发展分析及经验借鉴
    一、全球餐饮市场总体情况分析
    1、全球餐饮业发展历程
    2、全球餐饮业发展特点
    3、全球餐饮业市场规模
    4、全球餐饮业市场需求
    5、全球餐饮业市场竞争格局
    6、全球餐饮业先进经营模式
    7、跨国餐饮企业在华投资分析
    二、全球主要国家（地区）餐饮行业发展分析
    1、美国餐饮行业发展分析
    2、欧洲餐饮行业发展分析
    3、日本餐饮行业发展分析
    4、韩国餐饮行业发展分析
    三、中餐业在国际市场的发展
    1、中餐业进入国际市场的方式
    2、中餐业进入国际市场的模式选择
    3、中餐业在国际市场的发展
     
    第四章 中国餐饮行业整体运营分析
    一、中国餐饮行业发展状况分析
    1、中国餐饮行业发展阶段
    2、中国餐饮行业发展总体概况
    3、中国餐饮行业发展特点分析
    4、中国餐饮行业商业模式分析
    二、2018-2020年餐饮行业发展现状
    1、2018-2020年中国餐饮行业市场规模
    2、2018-2020年中国餐饮行业发展分析
    （1）餐饮行业现复苏苗头
    （2）餐饮行业投资情况分析
    （3）快餐业的产业链竞争
    （4）餐饮行业新一轮洗牌势不可挡
    3、2018-2020年中国餐饮企业发展分析
    （1）餐饮企业结构分析
    （2）中外餐饮企业对比分析
    三、中国餐饮市场价格分析
    1、餐饮市场定价特点分析
    2、餐饮市场价格影响因素
    四、餐饮行业经济运行指标分析
    1、全国及各省市餐饮业基本情况
    （1）全国及各省市餐饮业企业单位数
    （2）全国及各省市餐饮业企业从业人员数
    （3）全国及各省市餐饮业营业面积
    2、全国及各省市餐饮业资产负债情况
    3、全国及各省市餐饮业经营情况
    4、全国及各省市餐饮业效益情况
    5、全国及各省市餐饮业工资福利情况
    五、连锁餐饮行业经济运行指标分析
    1、连锁餐饮企业基本情况
    （1）连锁餐饮企业基本情况
    （2）连锁餐饮企业门店分布情况
    （3）连锁餐饮企业配送中心分布情况
    （4）连锁餐饮企业配送中心36城市分布情况
    2、各地区连锁餐饮企业基本情况
    （1）各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况
    （2）各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况
    （3）36城市连锁餐饮企业门店分布情况
    （4）36城市连锁餐饮企业直营门店基本情况
    （5）36城市连锁餐饮企业加盟门店基本情况
    3、连锁餐饮企业经营情况
    （1）商品购进总额
    （2）统一配送商品购进额
    （3）自有配送中心配送商品购进额
    （4）非自有配送中心配送商品购进额
    （5）营业额
    （6）餐费收入及商品销售额
    4、各地区连锁餐饮企业经营情况
    （1）各地区连锁餐饮企业经营情况
    （2）各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况
    （3）各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况
    （4）36城市连锁餐饮企业经营情况
    （5）36城市连锁餐饮企业直营门店经营情况
    （6）36城市连锁餐饮企业加盟门店经营情况
     
    第五章 中国餐饮市场深度运行分析
    一、餐饮市场发展形势分析
    1、餐饮发展整体态势分析
    2、节俭消费理念将不断深入
    3、高端餐饮转型分析
    4、大众化餐饮市场机会分析
    5、政策影响下餐饮走向分析
    二、餐饮行业消费形态分析
    1、消费群体分析
    2、消费结构分析
    3、消费行为分析
    三、餐饮消费者主要关注因素分析
    1、风味特色
    2、安全卫生
    3、餐厅环境
    4、价格水平
    5、口碑评价
    四、餐饮消费者品牌偏好分析
    1、产品品牌偏好
    2、环境品牌偏好
    3、服务品牌偏好
    4、餐馆的整体形象品牌偏好
    5、品牌偏好的特性
    五、餐饮行业浪费分析
    1、餐饮行业浪费现状分析
    2、餐饮浪费深层原因分析
    3、餐饮浪费认识误区分析
    4、遏制餐饮浪费的对策建议
    六、餐饮行业信息化分析
    1、中国餐饮行业信息化运行分析
    （1）餐饮信息化尚处起步阶段，多以事务性应用为主
    （2）信息化新技术不断涌现，不断丰富产品种类
    （3）从单一环节的信息化应用向集成化方向转变
    （4）大型连锁企业纷纷加强信息化连锁管理系统的应用
    （5）社会化媒体营销挖掘新的业绩增长点
    （6）信息技术产品市场前景广阔
    2、餐饮企业信息化应用情况抽样分析
    3、餐饮企业信息化主要应用方向
    （1）信息化服务
    （1）点菜系统
    （2）订餐服务平台
    （2）信息化管理
    （1）物流控制与成本管理
    （2）客户管理
    （3）厨房管理
    （4）财务管理
    （5）餐饮ERP系统
    4、餐饮企业信息化发展的问题
    5、餐饮业信息化应用发展趋势
    （1）制定信息化战略发展规划
    （2）包含整个产业链的一体化解决方案
    （3）根据企业自身特点进行个性化定制
    （4）各环节间信息化数据共享进一步加强
    （5）信息化服务将向垂直化和平台化两个方向延伸发展
    （6）物联网、云计算加速餐饮业信息化创新
    （7）移动互联网引领餐饮信息化新浪潮
    七、餐饮企业转型升级策略分析
    1、产品升级转型
    （1）餐饮产品的标准化
    （2）产品的差异化
    （3）食品安全保障
    （4）通过品牌塑造升级转型
    2、服务创新升级转型
    （1）服务理念的创新
    （2）通过增加服务项目提升附加价值
    3、管理转型升级
    （1）通过管理理念创新升级转型
    （2）严格控制成本
    （3）通过信息技术升级转型
    （4）餐饮企业通过自身培训提升整体管理实现升级转型
    （4）通过加盟连锁升级转型
    （5）通过海外扩张和国际化实践升级转型
    4、餐饮行业转型升级途径
    （1）调整结构
    （2）针对性调整营销策略
    （3）加大产业链的发展
    （4）细化服务
    八、餐饮产业发展的问题及对策
    1、餐饮产业发展的问题
    （1）餐饮卫生与安全问题
    （2）经营成本不断上升
    （3）监管部门行动力不强
    2、餐饮企业的突围策略
    （1）夯实中央厨房
    （2）加大信息技术投入
    （3）进行跨界投资
    （4）做大食品产业
    （5）提升餐饮文化内涵
     
    第六章 中国餐饮行业营销趋势及策略分析
    一、餐饮目标市场分析
    1、婚宴市场
    2、寿宴市场
    3、商务用餐
    二、餐饮行业市场营销策略分析
    1、中国餐饮的特色营销方式
    2、节假日餐饮营销战略
    3、餐饮业微博营销分析
    4、未来餐饮营销趋势分析
    三、餐饮行业团购营销策略分析
    1、餐饮团购概述
    2、餐饮团购机会分析
    3、餐饮团购目标群体定位
    4、团购网站助推餐饮业增值
    5、团购结合移动互联网势不可挡
    6、餐饮业根据消费者“团购”习惯创新营销模式
    7、餐饮团购目标消费群体开发和维护手段
    四、餐饮行业移动营销策略分析
    1、餐饮行业移动营销概述
    2、餐饮行业移动营销应用
     
    第七章 中国餐饮行业不同业态市场分析预测
    一、中国正餐市场发展分析
    1、正餐市场发展现状
    2、正餐市场发展特点
    3、正餐市场需求分析
    4、正餐市场竞争分析
    5、2021-2026年正餐市场发展前景
    二、中国快餐市场发展分析
    1、快餐市场发展现状
    2、快餐市场发展特点
    3、快餐市场需求分析
    4、西式快餐市场分析
    （1）西式快餐市场发展概况
    （2）西式快餐市场竞争分析
    （3）西式快餐在中国的竞争优势
    （4）西式快餐市场竞争策略
    5、中式快餐市场分析
    （1）中式快餐市场发展概况
    （2）中式快餐市场发展现状
    （3）中式快餐企业经营模式
    （4）中式快餐市场竞争分析
    （5）中式快餐市场竞争策略
    6、快餐市场竞争分析
    7、2021-2026年快餐市场发展前景
    三、中国火锅市场发展分析
    1、火锅市场发展现状
    2、火锅市场发展特点
    3、火锅市场需求分析
    4、火锅物流配送分析
    5、火锅经营模式分析
    6、火锅市场竞争分析
    7、2021-2026年火锅市场发展前景
    四、中国休闲餐饮市场发展分析
    1、休闲餐饮市场发展现状
    2、休闲餐饮市场发展特点
    3、休闲餐饮市场需求分析
    4、休闲餐饮市场竞争分析
    5、2021-2026年休闲餐饮市场发展前景
     
    第八章 中国餐饮行业不同菜系市场分析预测
    一、中国餐饮菜系介绍
    二、川菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    三、粤菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    四、鲁菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    五、苏菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    六、湘菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    七、闽菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    八、浙菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
    九、徽菜消费市场分析
    1、发展现状分析
    2、消费群体分析
    3、经营品牌企业分析
    4、消费市场发展趋势分析
     
    第九章 中国餐饮行业不同形式市场分析预测
    一、中国餐饮连锁行业分析
    1、中国餐饮连锁行业发展概况
    （1）中国餐饮业连锁经营环境分析
    （2）国内外餐饮连锁发展比较分析
    （3）中国餐饮连锁经营增长性分析
    （4）餐饮企业实施连锁的路径分析
    2、餐饮连锁细分市场分析
    （1）中餐连锁业发展分析
    （2）快餐连锁业发展分析
    （3）其它餐饮连锁业分析
    3、餐饮连锁业物流分析
    （1）餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价
    （2）餐饮连锁业发展形势分析
    （3）降低餐饮连锁业物流成本的途径
    4、餐饮连锁业的经营管理
    （1）餐饮连锁业经营管理概况
    （2）餐饮连锁业的选址模式剖析
    （3）餐饮连锁经营的商圈分析
    （4）连锁餐饮业顾客关系管理研究
    （5）连锁餐饮企业外卖服务模式案例分析
    5、连锁餐饮市场发展策略
    （1）良好的服务定位
    （2）产品定位要准确
    （3）产品开发系列化
    二、酒店、饭店餐饮业经营分析
    1、酒店餐饮业个性化服务分析
    （1）准备有特色的餐厅及餐位
    （2）提供个性化的菜单
    （3）风格独特的儿童自助餐
    2、星级酒店餐饮经营分析
    （1）星级酒店经营餐饮的SWOT分析
    （2）星级酒店餐饮经营的重点分析
    （3）星级酒店餐饮业经营策略分析
    3、酒店、饭店餐饮业营销分析
    （1）酒店餐饮业概述
    （2）酒店餐饮市场分析
    （3）盘活酒店餐饮的要素
    （4）酒店餐饮业营销观念
    4、酒店、饭店餐饮业经营策略
    （1）酒店餐饮营销策略分析
    （2）星级饭店餐饮的经营策略
    （3）宾馆、饭店餐饮的经营对策
     
    第十章 餐饮O2O市场发展分析
    一、餐饮O2O市场发展概况
    1、餐饮O2O市场发展背景
    2、餐饮O2O市场发展现状
    3、餐饮O2O市场发展特点
    4、餐饮O2O市场融资情况分析
    二、餐饮O2O市场规模分析
    1、餐饮O2O市场规模
    2、餐饮O2O用户规模
    3、在线餐饮规模在国内餐饮规模的占比
    三、餐饮O2O市场竞争分析
    1、手机订餐APP的下载量排行
    2、手机订餐APP市场占比分析
    3、手机APP好评度排行分析
    4、餐饮O2O城市发展现状分析
    5、各类在线餐饮市场占比
    四、餐饮O2O市场用户调查分析
    1、餐饮O2O用户访问方式分析
    2、餐饮O2O外卖投诉内容结构
    3、餐饮O2O市场订餐人群年龄结构
    4、餐饮O2O市场订餐人群性别结构
    5、餐饮O2O市场订餐人群低于分布
    五、餐饮O2O市场发展前景分析
    1、餐饮O2O市场发展问题分析
    2、餐饮O2O市场发展对策分析
    3、餐饮O2O市场发展前景分析
     
    第十一章 餐饮行业区域市场分析
    一、华北地区餐饮市场分析
    1、北京餐饮市场分析
    2、天津餐饮市场分析
    3、河北餐饮市场分析
    4、山西餐饮市场分析
    5、内蒙古餐饮市场分析
    二、华东地区餐饮市场分析
    1、上海餐饮市场分析
    2、山东餐饮市场分析
    3、江苏餐饮市场分析
    4、浙江餐饮市场分析
    5、安徽餐饮市场分析
    6、江西餐饮市场分析
    7、福建餐饮市场分析
    三、华南地区餐饮市场分析
    1、广东餐饮市场分析
    2、广西餐饮市场分析
    3、海南餐饮市场分析
    四、华中地区餐饮市场分析
    1、河南餐饮市场分析
    2、湖南餐饮市场分析
    3、湖北餐饮市场分析
    五、东北地区餐饮市场分析
    1、黑龙江餐饮市场分析
    2、吉林餐饮市场分析
    3、辽宁餐饮市场分析
    六、西北地区餐饮市场分析
    1、陕西餐饮市场
    2、甘肃餐饮市场
    3、青海餐饮市场
    七、西南地区餐饮市场
    1、四川餐饮市场分析
    2、重庆餐饮市场分析
    3、贵州餐饮市场分析
    4、云南餐饮市场分析
     
    第十二章 中国餐饮行业竞争形势及策略
    一、行业总体市场竞争状况分析
    1、餐饮行业竞争结构分析
    （1）现有企业间竞争
    （2）潜在进入者分析
    （3）替代品威胁分析
    （4）供应商议价能力
    （5）客户议价能力
    （6）竞争结构特点总结
    2、餐饮行业SWOT分析
    （1）餐饮行业优势分析
    （2）餐饮行业劣势分析
    （3）餐饮行业机会分析
    （4）餐饮行业威胁分析
    二、餐饮行业竞争格局分析
    1、企业竞争格局分析
    2、市场竞争格局分析
    3、产品竞争格局分析
    三、餐饮行业集中度分析
    1、市场集中度分析
    2、企业集中度分析
    3、区域集中度分析
    四、餐饮行业并购重组分析
    1、跨国公司在华投资兼并与重组分析
    2、本土企业投资兼并与重组分析
    3、行业投资兼并与重组趋势分析
    五、2021-2026年餐饮市场竞争策略分析
    1、控制餐饮业供应链下游
    2、以用户为方向创造价值
    3、政府创造稳定的政策环境
    4、高瞻智库建议
     
    第十三章 中国餐饮行业领先企业经营形势分析
    一、快餐企业经营分析
    1、百胜（中国）投资有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    2、金拱门（中国）有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    3、顶新国际集团有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    4、味千（中国）控股有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    5、乡村基（重庆）投资有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    二、火锅企业经营分析
    1、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    2、内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    3、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    4、重庆德庄实业（集团）有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    5、莱芜琦龙豆捞餐饮股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    三、休闲餐饮企业经营分析
    1、星巴克企业管理（中国）有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    2、上海仙踪林餐饮管理有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    3、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    4、上海一茶一坐餐饮有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    5、浙江两岸食品连锁有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    四、餐馆酒楼经营分析
    1、中国全聚德（集团）股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    2、中科云网科技集团股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    3、俏江南股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    4、稻花香集团投资控股股份有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
    5、小南国（集团）有限公司
    （1）企业发展概况分析
    （2）企业业务结构分析
    （3）企业经营情况分析
    （4）企业经营模式分析
    （5）企业竞争力分析
    （6）企业未来发展战略
     
    第十四章 2021-2026年餐饮行业前景及趋势预测
    一、2021-2026年餐饮行业发展趋势及前景
    1、2021-2026年餐饮市场发展潜力
    2、2021-2026年餐饮行业发展趋势分析
    （1）连锁化
    （2）品牌化
    （3）个性化
    （4）大众化
    （5）多样化
    3、2021-2026年餐饮市场发展前景展望
    二、2021-2026年餐饮市场发展趋势预测
    1、2021-2026年中国餐饮市场发展趋势分析
    2、2021-2026年中国餐饮产品价格趋势分析
    3、2021-2026年中国餐饮行业资本市场趋势
    三、2021-2026年餐饮市场消费预测
    1、2021-2026年餐饮消费量预测
    2、中远期餐饮消费量预测
    3、关键餐饮品种需求预测
    四、2021-2026年中国餐饮行业供需预测
    1、2021-2026年中国餐饮行业供给预测
    2、2021-2026年中国餐饮行业需求预测
    3、2021-2026年中国餐饮行业规模预测
    五、2021-2026年餐饮行业规划建议
    1、餐饮行业规划总结
    2、餐饮行业规划总结及预测
    3、2021-2026年餐饮行业规划建议
     
    第十五章 餐饮行业投融资与并购分析
    一、中国餐饮连锁行业投融资与并购背景分析
    1、产业投融资热点分析
    2、投资热点领域
    3、投资热点区域
    4、投资热点方式
    5、投资热点回报
    二、中国餐饮连锁行业投融资与并购环境分析
    1、中国产业政策对餐饮连锁行业的影响
    2、中国经济发展对餐饮连锁行业的影响
    三、中国餐饮连锁行业投融资与并购现状分析
    1、产业总体投资规模分析
    2、产业投资特点分析
    （1）餐饮行业周期性
    （2）餐饮行业壁垒分析
    （3）餐饮行业成长性分析
    （4）餐饮行业赢利性分析
    （5）餐饮行业资源要素密集性
    3、产业投资回报分析
     
    第十六章 餐饮行业投资风险与机会分析
    一、餐饮行业投资现状分析
    1、餐饮行业总体投资结构
    2、餐饮行业投资目标情况
    3、餐饮行业投资增速情况
    4、餐饮分业态投资分析
    5、餐饮分地区投资分析
    二、2021-2026年餐饮行业投资风险分析
    1、影响餐饮行业发展的主要因素
    （1）影响餐饮行业运行的有利因素
    （2）影响餐饮行业运行的稳定因素
    （3）影响餐饮行业运行的不利因素
    2、餐饮行业投资风险分析
    （1）餐饮行业政策风险
    （2）餐饮行业技术创新风险
    （3）餐饮行业原料供求风险
    （4）餐饮行业宏观经济波动风险
    （5）餐饮行业市场运营风险
    （6）餐饮行业食品安全风险管理
    （7）餐饮行业其他风险
    （8）风险应对策略
    三、2021-2026年餐饮行业投资机会分析
    1、餐饮投资项目分析
    2、可以投资的餐饮模式
    3、2021-2026年餐饮投资机会
    4、2021-2026年餐饮细分行业投资机会
    5、2021-2026年餐饮投资新方向
     
    第十七章 餐饮行业投资策略建议
    一、高瞻智库投资建议
    1、餐馆酒楼投资建议
    2、快餐送餐投资建议
    3、火锅投资建议
    4、西餐投资建议
    5、宾馆餐饮投资建议
    6、休闲餐饮投资建议
    7、其他类型餐饮行业投资建议
    （1）小区餐饮店
    （2）加盟店餐饮
    （3）特色小餐饮店
    二、餐饮行业资本市场主要运作模式分析
    1、资本运作模式比较
    2、餐饮行业资本市场运作模式成功案例分析
    三、餐饮行业资本市场运作建议
    1、餐饮行业A股上市情况分析
    2、餐饮行业资本市场主要运作模式分析
    3、资本运作模式比较
    4、餐饮行业资本市场运作模式成功案例分析
    四、餐饮企业发展战略研究
    1、餐饮企业经营战略分析
    2、餐饮企业调整经营结构分析
    3、餐饮企业变革生产方式分析
    4、餐饮企业转型营销策略分析
     
    图表目录
    图表：餐饮产品生命周期的各阶段的基本特征
    图表：餐饮业新的市场空间
    图表：餐饮业八大细分市场类型
    图表：对不同餐饮市场细分类型的评估
    图表：2018-2020年中国餐饮业市场规模
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业企业营业额
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业企业单位数
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业从业人员数
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业餐饮营业面积
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业企业资产
    图表：2018-2020年限额以上餐饮业企业负债
    图表：2018-2020年限额以上餐饮企业主营业务成本
    图表：2018-2020年限额以上餐饮主营业务税金及附加
    图表：2018-2020年限额以上餐饮企业营业利润
    图表：2018-2020年限额以上餐饮企业利润总额
    图表：2018-2020年限额以上餐饮企业主营业务收入
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业总体情况
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业门店分布情况
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业配送中心分布情况
    图表：2018-2020年36城市连锁餐饮企业配送点分布
    图表：2018-2020年36城市连锁餐饮企业基本情况
    图表：2018-2020年36城市连锁餐饮直营门店情况
    图表：2018-2020年36城市连锁餐饮加盟门店情况
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业商品购进总额
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业统一配送商品购进额
    图表：2018-2020年连锁餐饮企业营业额
    图表：2020年度中国餐饮百强企业
    图表：肯德基与麦当劳主要数据比较
    图表：2020年中国全聚德（集团）股份有限公司利润表
    图表：2020年中国全聚德（集团）份有限公司业务收入
    图表：2020年北京湘鄂情集团股份有限公司收入表
    图表：2020年北京湘鄂情集团股份有限公司经营效率
    图表：2021-2026年中国餐饮市场规模预测
    图表：2021-2026年中国餐饮市场供给预测
    图表：2021-2026年中国餐饮市场需求预测
    图表：2021-2026年中国餐饮行业营业额预测
    图表：2021-2026年中国餐饮行业主营业务收入预测
    图表：2021-2026年中国餐饮市场格局变化预测
    图表：2021-2026年中国餐饮团购规模预测
    图表：2021-2026年中国餐饮市场价格走势预测
    图表：2021-2026年中国餐饮行业销售收入预测
    图表：2021-2026年中国快餐市场规模预测
    图表：2021-2026年中国西餐市场规模预测
    ...略
    　　高瞻智库通过对中国餐饮行业长期跟踪监测，分析中国餐饮行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的中国餐饮行业研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解中国餐饮行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。中国餐饮行业报告是从事中国餐饮行业投资之前，对中国餐饮行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为中国餐饮行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对中国餐饮行业的理论认识为主要内容，重在研究中国餐饮行业本质及规律性认识的研究。中国餐饮行业研究报告持续提供高价值服务，是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。
    　　本报告将帮助中国餐饮企业、科研单位、投资企业准确了解中国餐饮行业当前发展动向，及早发展行业市场空白点、机遇点、增长点和盈利点，前瞻性的把握中国餐饮行业未被满足的市场需求和趋势，形成企业良好的可持续发展优势，有效规避中国餐饮行业投资风险，更有效率地巩因和拓展目标市场，把握行业竞争的主动权。

    　　高瞻智库的研究报告可以为客户解决以下问题：
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    　　数据支持：
    　　权威数据来源：国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家财政部、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书库、全国各行业协会。
    　　自有数据库：高瞻智库大数据库、高瞻智库电商数据库、高瞻智库上市公司数据库、高瞻智库自有调研数据库。
    　　国际知名机构或商用数据库：Euromonlitou、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavilAnalysis、Gartenr等。

    　　由高瞻智库出具的行业研究报告，都是经过研究员们在各自专业的领域，从海量的资料及数据中深度挖掘，经过完整的推敲程序，运用专业的精准分析，然后层层审核，最后才交到客户手里，因此，我们相对于同行业，有更加完整的操作程序，更加敬业的服务精神以及更专业的素养，虽然可能也有不尽完美，但我们永远在追求完美的道路上！

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